ਫੋਟੋ: ਖੁੱਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ
ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਚਮਕਦਾਰ, ਤੇਜ਼ ਭੁੱਖ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ‘ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ 5-6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ 3 ਲੌਂਗ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਚਮਚੇ. l
- ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਲੂਣ
- ਸਾਗ (ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ)
ਤਿਆਰੀ:
- ਸਾਗ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਨਿਚੋੜੋ.
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਲਸਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਸਲਾਹ:
- ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
